Williamson 12 yo | 2010/2023 | 58,4%

Bessie Williamson è stata la Frida Kahlo dello Scotch Whisky: ribelle, anticonformista, donna di polso e di successo in un mondo dominato dagli uomini. E la sua carriera da distillery manager si è svolta in una sola distilleria di Islay: Laphroaig. Dunque questo Williamson, che pure formalmente deve essere definito ‘blended malt’, è in realtà uno dei più nobili Single Malt Scotch Whisky torbati, da una distilleria che negli ultimi anni ha dato soddisfazioni agli appassionati soprattutto negli imbottigliamenti indipendenti, quasi sempre dietro al nom de plume Williamson.
Quando abbiamo assaggiato questa botte non abbiamo esitato, perché ci abbiamo trovato la complessità dei grandi Laphroaig, e ci è venuta in mente la warehouse della distilleria, nella mattina di pioggia in cui l’abbiamo visitata la prima volta. Elegante, mentolato, medicinale, grasso ed erbaceo, mostra note di Lapsang Souchong e lime, con una frutta piena che cresce di sorso in sorso, mentre un ricordo di pesce alla griglia riempie il finale. La torba di Islay che sviluppa il suo massimo potenziale.