Secret Islay 8 yo | 2013/2021 | 53,3%

Dall’ultima serie di Wu Dram Clan ispirata ai fari di Scozia abbiamo selezionato un single cask che non mancherà di incuriosire gli amanti del whisky torbato e dei barili ex Sherry. In questo giovane e scalpitante Single Malt imbottigliato al pieno grado di 53,3%, le note marine e fenoliche di una innominata distilleria di Islay si fondono infatti con le robuste bordate di sapore rilasciate da un barile che ha conosciuto il vino Pedro Ximenez. Le inconfondibili note vinose di arancia, di caramello e di uvetta sono ben presenti e convivono con un profilo del malto contundente, tra il catrame, la gomma e richiami sulfurei.
Un piccolo indizio che però potrebbe non portarci a risolvere l’enigma: in etichetta è rappresentato il faro Carraig Fhada di Port Ellen. E la distilleria più vicina è Laphroaig…