Copperworks 5 yo | 2018/2024 | 57%

Per noi Seattle sono i Supersonics in NBA e i Nirvana di Kurt Cobain. Ma da quando abbiamo selezionato il nostro primo barile presso di loro, Seattle è anche sinonimo dei ragazzi di Copperworks.

Birrai nell’animo, distillatori per talento, a loro si deve il single malt più fruttato degli States, e proprio una frutta poderosa ed esplosiva è quel che ci ha fatto innamorare del single cask 109-2. Il whisky di malto da orzo di varietà Baronesse (semi-scomparso e reintrodotto nello Stato di Washington) ha riposato per quasi sei anni in un barile refill che aveva già contenuto Copperworks. Il risultato è un mix super intenso di note fruttate che vanno dalle mele croccanti al mango e alla papaya, per approdare a un finale con strepitose note di timo. La macedonia non è mai stata così grunge.